La biznaga, especie con usos prehispánicos y cocina mexicana que debe ser protegida
La jardinería ornamental, forrajeo y cambio de uso de suelo también hacen peligrar esta especie de cactáceas endémicas de México que requiere más de 50 años de maduración La rosca de reyes es un pan artesanal especial que se consume a inicios de año. De origen medieval, este platillo ha llegado a México por herencia española. Más allá de su significado y de las variaciones en su elaboración, este platillo […]