Sin alzas relevantes en mariscos durante Semana Santa: Inegi

El jitomate fue el producto con mayor encarecimiento, al alcanzar un incremento del 32.17 por ciento

Durante la actual temporada de Semana Santa, los pescados y mariscos no registraron aumentos considerables en sus precios, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

El análisis comparativo, realizado entre la primera quincena de marzo y la segunda de febrero, reveló que el jitomate fue el producto con mayor encarecimiento, al alcanzar un incremento del 32.17 por ciento.

De acuerdo con el organismo, también se observaron alzas en la calabacita, con 17.78 por ciento, y en el limón, con 13.11 por ciento.

En menor medida, el camarón presentó un incremento de 0.25 por ciento, seguido del pan blanco con 0.15 por ciento, así como el atún y la sardina en lata con un aumento de 0.10 por ciento.

En contraste, varios productos mostraron una tendencia a la baja.

Entre ellos destacan los nopales, con una reducción de 5.49 por ciento, el huevo con una disminución de 1.33 por ciento y el pescado con una baja de 0.46 por ciento.

Asimismo, el aguacate descendió 0.20 por ciento, mientras que otros pescados y mariscos en conserva disminuyeron 0.18 por ciento y las tostadas 0.02 por ciento.

El INEGI agregó que, como parte de las tradiciones de Cuaresma, el consumo de carne roja suele ser sustituido por productos del mar, lo que incrementa la demanda durante estas fechas.