La Cocina Tradicional Mexicana celebrará 15 años como patrimonio inmaterial
María Inés Dimas Carlos, maestra cocinera tradicional originaria de Santa Fe de la Laguna, asegura que la cocina ancestral representa un acto de autonomía para la mujer purépecha. A través de las redes sociales de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) compartió su experiencia de mostrar sus sabores y saberes representando a “el alma de México” a nivel nacional e internacional. “Para mí ha sido muy importante el hecho de participar en los encuentros gastronómicos que nos han invitado […]